序/5
导读/10
Ⅰ. 市场准则的形成
经济活动是社会行为，这类活动能聚拢不同群体的人，这些群体往往因为文化背景上的差异，对生产、消费、交易的理解有所不同。
福建人的贸易网络/21
中国朝贡制度/24
滥发货币、实质增长/27
当亚洲贸易就是世界贸易时/29
是传奇故事还是商务指南/32
阿兹特克贸易商/35
原始积累：巴西红木/37
热带地区的一名英国贸易商/40
女人怎样做买卖/42
世界贸易与近代初期司法改革/45
游走各地的业务员和收税员/47
贸易商弄臣时代的结束与公款开支/51
英国冒险家和印度金融资本家/54
Ⅱ. 运输手段
运输不只决定了利润、损失、贸易量，还创造了新的邻居，深刻地影响了时间观念，重画了地图，开启了今日称之为商品化、全球化的观念革命。
中国为什么没能雄霸海上/66
聪明还不如走运/68
政府人数和首都的规模：18世纪之旅/71
仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区/73
勇于移民的华人/76
莱佛士的胜利/78
贸易、混乱、进步：创造上海/82
苏伊士运河：凝聚与分裂/84
稳赚的生意：英属印度的铁路建设/88
运输跨越巨大的差异/90
Ⅲ. 致瘾性食品的经济文化
殖民帝国的建立，就是以致瘾性商品的贸易为基础，很多国内官僚体制和军队的建立，也是如此。致瘾性食物既是国家的基础，也是祸根。
巧克力：从货币变成商品/99
茶叶：酝酿风暴/101
摩卡其实与巧克力无关/104
咖啡社会角色的转变/107
美国与咖啡豆/110
甜味革命/112
鸦片如何使世界运转/115
古柯：化学如何使好东西变成坏东西/119
Ⅳ. 移植：世界贸易里的商品
不同意义和价值的冲突，重塑了商品原产地的自然世界、社会世界，也重塑了它所进入的自然世界、社会世界。
非自然的资源/132
橡胶大国的兴衰/135
黄金带来的灾祸：萨特在加州荒野/137
加州黄金与世界/140
美丽的虫子/143
点石成金：鸟粪的短暂风光/145
远东的毛皮与时尚/148
花生：一种作物在农田、工厂里的遭遇/150
糖征服夏威夷/153
台湾为什么能避免蔗糖风暴/156
牛如何吃掉牛仔/158
世界贸易的蝴蝶效应/161
科学农业在中国/163
马铃薯：美洲对全世界的献礼/166
天然橡胶的百年兴衰/170
Ⅴ. 暴力经济学
令人遗憾的是，认为市场经济扩散对人类社会有益的乐观看法，隐瞒了市场经济得以建立的暴力基础，以及在市场经济背后武力始终不断的这一事实。
奴隶贸易的逻辑/181
像波托西那样富裕/183
英格兰的海盗业之父/186
中产阶级市民怎样成为奴隶贩子/189
鲁宾逊的奢侈生活/191
中英茶叶贸易淹没太平洋岛民的世界/193
法人企业的粗暴诞生/196
西印度群岛海盗——当年的企业狙击手/198
奴隶制终结后的契约仆役、殖民地种植园/201
血腥象牙/204
只此一次：罗森费尔德家族传奇/206
Ⅵ. 打造现代市场
贸易所打造出来的世界，显然是一个复杂的社会，这个社会不一定将利益最大化，不一定符合新古典经济学的法则，甚至不一定遵守常识。
比索：世界性货币的衰落/216
凌驾于国家之上的货币？/218
秤量世界：公制革命/220
日趋全球化：国际粮食市场/223
标准时间的发明/226
马克西米连的幽灵/228
“美国威胁”：不是幻觉，而是事实/230
华尔街扯后腿，美国国际金融霸业落空/233
不是越新鲜越好/236
包装/238
商标：名字算什么？/240
开始觉得不干净：全球营销故事一则/243
可口可乐如何征服欧洲/246
最先者生存/248
需求并非总是发明之母/250
安道尔：避税的天堂/252
Ⅶ. 世界贸易、工业化、去工业化
参与国际贸易真的有益于参与各方？或是财富、权力的不平等导致某些参与者出局？贸易在什么样的情况下使“较不发达”的贸易伙伴更容易或更难工业化？
蔗糖业：最早的工厂/265
棉花如何成为工业时代的织物/267
到全世界寻找棉花/270
杀掉金母鸡/272
近代初期的欧洲、中国、日本/275
甜美成就/277
照亮黑夜，黯淡白日/280
没有哪座工厂是孤岛/282
养蚕：日本腾飞的基础/284
劣势如何帮助新英格兰提早实现工业化/287
美国石油/289
石油致富，沙漠建国/294
结语：21世纪的世界经济
参考书目