〈第一章〉器皿
飯碗 美麗樸實
大缽 接受料理的寬廣胸襟
小缽 配角的樂趣
盤子 直接傳遞的真心
碟子 收於掌心的愛戀
茶具 捧在手中的幸福時光
兒童用碗 支撐生命的根基
〈第二章〉 器皿之愛
一種幸福
廚房的背影
清洗
欣賞圈足
粉引與白瓷
生活中的器皿
與器皿的相遇
〈第三章〉 餵養以時間的器皿
村木雄兒 粉引碟
村木雄兒 三島盤
吉岡萬里 色繪茶壺
須田二郎 櫻花木大碗
小野哲平 盤子與碟子
小野哲平 飯碗
石田誠 南蠻燒締盤
尾形篤 刷痕盤
青木亮 飯碗
〈第四章〉尋訪陶作家
橫山拓也 風景中的真我
尾形篤 了解陶土、面對陶土
吉田直嗣 寂靜的黑色器皿
深田容子 誕生於日常生活中的器皿
小山乃文彥 堅持保有泥土氣息的粉引
吉岡萬里 夢想片鱗的誕生之地
村田森 繼承
須田二郎 餐桌上的木製器皿
石田誠 凝視陶瓷器的原點
小野哲平 器皿。與活在當下
食器與飲食生活
東京的飲食思想實踐家
明峰牧夫
[西荻窪．食事屋油菜花]
一湯一菜中所隱含的意義
市川洋介
[鐮倉．鳴門屋＋典座]
後記
專欄1 器皿與時間
專欄2 如何對待器皿
專欄3 器皿的修復