前 言
第 1章 迪士尼乐园的工作人员真的更优秀吗？
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ①关于人才
误解 迪士尼乐园的员工原本就都是优秀人才
真相 迪士尼乐园的员工都是普通人，与其他企业的员工并无差别。
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ②理念的重要性
误解 实际操作应该优先于理念培训
真相 只有一开始就让员工明确何为使命，员工才会成长。
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ③差距就是这样产生的
误解 经营者或开发者的思想是无法传达给员工的。类似的尝试只是在浪费时间
真相 员工正因为理解了所从事的工作的意义，才能提供高水准的服务
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ④要灵活运用指导手册
误解 没人会真的去遵守指导手册的条款
真相 简洁明了的指导手册和注意事项会使店铺的综合水准实现飞跃
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑤何为“顶级服务”
误解 普通员工无法提供能让客人感动的服务
真相 能打动客人的是“员工努力工作的态度”
附 录 案例学习：何为“顶级服务”
要专注于思考如何让客人获得愉悦体验
居心地屋?萤?上人桥店 （居酒屋 福冈市）
《日经餐厅》杂志（转载自2012年7月号）
第 2章 成体系的服务能够感动人
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑥对话的效果
误解 只有特别的服务才能让客人感动
真相 让客人感动的契机源自稀松平常的对话
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑦如何看待投诉
误解 投诉是不可以出现的错误导致
真相 要把“积极的失败”看作挑战
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑧关于“专业意识”
误解 所谓服务，就是对客人的“服侍”
真相 为了让客人高兴而绞尽脑汁，这才是服务
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑨要有故事性
误解 要让所有客人高兴，就必须把握每位客人不同的脾气
真相 提供服务时，应该以预测客人心情的“故事”为基础
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 ⑩最大程度地提升客人对服务的感动
误解 打造某一种让人惊叹的特色
真相 要以“三阶段”的方式取悦客人
第 3章 怎样的管理者才能培养出工作到位的员工？
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 店长应遵守的7条守则
误解 许多员工没有工作热情，让人头痛
真相 在工作中得不到“自豪”和“自信”的话，人是不会积极工作的
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 推进改革的条件
误解 关键在于提升团队所有成员的业务水平
真相 首先要培养能与高层共享理念的“二把手”
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 什么是团队的关键因素
误解 想把全体员工都培养成精英！
真相 比起提高个人能力，更为重要的是提高团队整体能力
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 让员工树立自信心的重要性
误解 员工在学习业务内容的过程中逐渐树立自信心
真相 通过让员工了解其自身工作的意义，使其树立自信心
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 什么是最重要的工作
误解 上司的工作是管理部下
真相 上司应该让部下认识到自身在企业中的价值，从而使其具有积极参与企业事务的意识
第 4章 不让任何一个员工掉队！让所有团队成员都成为明星的条件
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 如何提高每位员工的“能力”
误解 由上司决定员工应该做什么 并命令员工彻底贯彻执行
真相 “每日三省吾身”能让人改变
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 如何成长为一名管理者
误解 光靠努力是难以成长为管理者的
真相 要想改变自我，就需要拥有明确的未来图景
如果让迪士尼来当店长，他一定会这样想 拯救“后进员工”的方法
误解 没有干劲的员工是无可救药的
真相 无精打采的老员工需要的是“共鸣”
译后感