第一章 欧洲的开拓与殖民
提出问题；解决问题的方法
选择的出发点——罗马人和条顿人的殖民
塔西陀的日耳曼：从中产生的问题
日耳曼人对土地的渴望：日耳曼人对帝国的攻击
帝国晚期的耕地政策
帝国内部的野蛮人殖民者和征服者
西欧的耕地开拓地带
中世纪的农民：村庄和田地类型
开垦与殖民：宗教与世俗殖民：边境的殖民
英格兰和斯堪的纳维亚：凯尔特人和斯拉夫人
地中海地区：西班牙的阿拉伯人
撒拉逊人、北欧海盗和马扎尔人的侵入与殖民
东部斯拉夫人的生活
西部设防殖民
人口的减少：西班牙和德意志的殖民
卡佩王朝早期统治下法国的状况：殖民：附属田产和村镇：王室庄园
低地国家和佛兰芒殖民者
西多会
森林村庄：法国、英格兰和德意志的开垦：日耳曼人东拓
东部新的村庄和城市
城市和乡村
第二章 罗马帝国晚期的农村生活
气候条件和农业：“旱地农业”和深度耕作
犁：农年和作物：橄榄和葡萄树
古典农业的成就
阿尔卑斯山北部的地质和气候条件：那里的农业和殖民
庄园住宅：政治和租约状况：税收负担：公元332年的法律
类似农奴制的租约
帝国晚期的困境和后果
第三章 农业技术的发展
第四章 5——9世纪日耳曼诸国的农业制度
第五章 中世纪拜占庭的农业状况
第六章 依附耕种的兴起和庄园制度
第七章 中世纪全盛时期的农业社会
第八章 危机：从中世纪到现时代