图目
前言
第一章 从黑死病到重大革命前夕的欧洲人口
1.1 引言
1.2 黑死病及其后果
1.3 人口的恢复和增长
1.4 倒退的世纪
1.5 重大革命前夕
1.6 引起长期波动的一些因素
1.7 结论
第二章 科学方法与技术进步
2.1 从中世纪到现代
2.2 16世纪
2.3 培根、伽利略和笛卡儿的时候（1600-1640年）
2.4 科学社团
2.5 牛顿时代（1640-1740年）的科学与技术发现
2.6 生理学、医学和健康
2.7 工业革命时期的科学与技术
第三章 运输与贸易线路
3.1 地中海贸易
3.2 北欧贸易
3.3 大西洋海岸贸易
3.4 远洋贸易
3.5 运输工具
第四章 欧洲经济制度与新世界：特许公司
4.1 扩张的背景
4.2 国家制度
4.3 公司的成员和财政
4.4 新世纪的经济发展
4.5 公司的终结
4.6 结论
第五章 农作物和牲畜
5.1 欧洲农业中的作物引进
5.2 欧洲农作物和家畜向海外的引种
5.3 热带地区间农作物和家畜的流动
5.4 农作物传播的经济影响
5.5 调味品贸易
5.6 蔗糖贸易
5.7 烟草贸易
5.8 饮料贸易
5.9 欧洲的马铃薯
第六章 殖民定居点及其劳动力问题
第七章 1450-1750年欧洲的价格
第八章 贸易、社会和国家
索引
译后记