甜与权力: 糖在近代历史上的地位 豆 8.2分

资源最后更新于 2020-09-07 15:26:51

作者：[美] 西敏司

译者：朱健刚

出版社：商务印书馆

出版日期：2010-01

ISBN：9787100062626

文件格式： pdf

标签： 人类学 历史 社会学 文化研究 糖 西敏司 饮食 文化

简介· · · · · ·

《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？