推荐序：事实胜于雄辩，谣言止于智者
前言：
第一篇　告诉你一个真实的转基因
第1节　转基因食品安全吗？ / 003
第2节　转基因会破坏环境吗？ / 006
第3节　跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全？ / 009
第4节　转基因是万能的吗？ / 012
第5节　转基因食品应该贴标签吗？ / 014
第二篇　美国的转基因三十年
第1节　从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年 / 021
第2节　走访美国“玉米带”，寻找农业的未来 / 029
现代农业的样板间 / 029
大农场模式的借鉴意义 / 033
转基因农业现状 / 036
第3节　转基因农业到底有什么问题？ / 041
反转基因农业的观点与真相 / 043
转基因农业的问题：不够好！ / 046
从黄金水稻看转基因农业的未来 / 048
第三篇　为什么欧洲反对转基因？
第1节　转基因背后的政治与经济 / 055
为什么转基因能够在美国发展起来？ / 055
为什么欧洲反对转基因？ / 061
转基因背后的经济问题 / 069
荒唐的贴标签制度 / 074
结语：“对转基因，欧洲搞的是伪环保” / 076
第2节　转基因种植的先驱：西班牙 / 081
第3节　转基因种植最强烈的反对者：法国 / 087
第4节　对转基因态度转变中的英国 / 093
第5节　评价标准：一份来自英国的专业报告 / 099
管理农业足迹，建立比较性评估标准 / 101
环保领域切忌过度煽情 / 102
如何科学地评价农业新技术 / 104
第四篇　转基因农业的亚洲样本
第1节　为什么菲律宾种转基因主粮？ / 111
大农场主罗萨莉为什么种转基因？ / 111
一个有机农业主义者的转基因尝试 / 115
敢于挺身而出的科学家和官员们 / 118
第2节　转基因棉花在印度 / 122
棉花改变世界 / 123
第一次绿色革命：引入现代农业技术 / 126
第二次绿色革命：引进转基因棉花 / 130
转基因与民主：来自公民社会的阻力 / 134
第五篇　转基因在中国
第1节　中国的棉花战争 / 145
守不住的棉花阵地 / 146
转基因拯救棉花病虫害 / 149
一位有机棉农的尴尬实验 / 155
第2节　为什么中国没有孟山都？ / 162
孟山都的豪赌 / 163
刘石的豪赌 / 168
科技部门的豪赌 / 173
张启发的豪赌 / 178
结语 / 185
第六篇　转基因案例研究：大豆
第1节　中国大豆的曾经与现实 / 189
大豆沦陷，杂交玉米逆袭 / 190
转基因洋豆入侵 / 193
中国免耕法的困境 / 198
第2节　绝处逢生的阿根廷 / 201
内陆中的港口 / 201
潘帕斯草原上的农场 / 205
转基因大豆的秘密 / 210
第3节 后来居上的巴西 / 215
南美牛仔非法种植转基因大豆 / 215
巴西政治家高超的政治智慧 / 218
巴西科学家放手一搏 / 224
第七篇　转基因动物的时代就要到了
第1节　迎接转基因动物的时代 / 233
第2节　转基因三文鱼 / 237
第3节　转基因鱼油 / 240
第4节　转基因蚊子 / 243
第八篇　转基因话题的媒体呈现
引　言　难写的转基因报道 / 249
第1节　普及转基因的历史 / 252
转基因在农业领域已经取得了辉煌的成就 / 253
第2节　如何报道转基因 / 255
报道转基因需要具备国际视角 / 255
从育种的角度考察转基因技术 / 256
如实报道转基因的缺点 / 257
用大视角看待转基因技术