白酒勾兑技术 豆 0.0分

资源最后更新于 2020-09-20 23:24:01

作者：王瑞明 编

出版社：化学工业

出版日期：2007-01

ISBN：9787502595173

文件格式： pdf

标签： 勾兑 白酒 调酒 生产制造 酒 L

简介· · · · · ·

本书是《酒类生产技术丛书》中的一个分册。介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书内容丰富、全面，适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。