"序
第1章万事开头难，开销理不乱——变动成本、固定成本、折旧/
11做一串肉串要花多少钱/
12烤炉是怎么被消耗的/
第2章价格很关键，要卖多少钱——产品定价方法/
21跟着对手来定价/
22你拿多少贡献给我，肉串/
23跟着需求来定价/
24跟着成本来定价/
第3章销量预测难，不准怎么办——敏感性分析、盈亏平衡点/
31利润对销量有多敏感/
32盈亏平衡点/
第4章两个月修炼，成果怎么算——利润的计算、现金变动的计算/
41业绩初体验/
42业绩再体验/
第5章进价变啊变，羊肉咋流转——发出存货的计价方法/
51羊肉涨价了，成本怎么算/
52排队前进先进先出/
53每次进货都算平均数/
54全月算一次平均数/
55认出每一块肉/
56排队前进不许后退/
第6章扩张不间断，方面考虑全——现金的用途/
61好店铺是用来租的/
62银行的钱是用来借的/
63员工是用来招的/
64价格是用来涨的/
65现金是用来做什么的/
第7章酒自深巷端，业务要拓展——广告效果评估、事件营销/
71开展宣传/
72公司客户/
73换电烤炉/
第8章展示经营业绩的利润表/
81营业收入/
82营业成本/
83财务费用/
84管理费用/
85销售费用/
86营业外支出/
87所得税/
88财务报表附注/
89对外报表和内部报表/
第9章展示财务状况的资产负债表/
91所有者权益/
92固定资产/
93存货/
94未分配利润/
95短期借款/
96预付款项/
97应付职工薪酬/
98应收账款/
99应交税费/
910应付股利/
第10章展示现金变动的现金流量表/
101投资活动产生的现金流量/
102筹资活动产生的现金流量/
103经营活动产生的现金流量/
第11章三大主表的回顾/
111务实的资产负债表/
112务虚的利润表/
113见钱眼开的现金流量表/
尾声/
附录A魔棒原则汇总/
附录B魔术大揭秘/
附录C2009年5~11月每个月底的资产负债表/
附录D2010年1月的利润表和现金流量表以及2010年1月31日的资产负债表/ "