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简介

Lonely Planet旅行读物系列.世界美食清单

Lonely Planet旅行读物系列.世界美食清单 0.0分

资源最后更新于 2020-10-03 04:17:27

作者:澳大利亚Lonely Planet公司

译者:李冠廷

出版社:中国地图出版社

出版日期:2019-01

ISBN:9787520412988

文件格式: pdf

标签: 美食 旅行 2020 摄影 202003

简介· · · · · ·

你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢?《世界美食清单》正对你的胃口! 你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐,去首尔品尝韩式拌饭,去墨尔本狠下心来喝一次沙袋鼠尾汤,去马来西亚尝试地道的印度煎饼,更重要的是,你能跟随作者了解美食背后的历史和故事,以及哪间餐厅能做出优秀的菜式。虽然当下各种美食类书籍盛行于世,但是只有当地独特的居民、语言、气味与声音加在一起,才是食物令人难忘的关键。快一起开启饕餮之旅吧。

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目录

1 圣塞巴斯蒂安的牙签点心
2 吉隆坡的咖喱叻沙
3 东京的寿司
4 得克萨斯州的熏烤牛胸肉
5 曼谷的青木瓜沙拉
6 哥本哈根的开放三明治
7 凯库拉的小龙虾
8 首尔的韩式拌饭
9 那不勒斯的玛格丽特比萨
10 广州和香港的点心
11 利马的酸汁腌鱼生
12 里斯本的蛋挞
13 澳大利亚的牡蛎
14 法国的奶酪
15 牙买加的街头抹酱烤鸡
16 马拉喀什的羊肉塔吉锅
17 新加坡的辣椒螃蟹
18 布鲁塞尔的贻贝薯条
19 北京的烤鸭
20 越南孝河上的米粉
21 希腊的肉串卷饼
22 马德里的吉事果
23 巴塞罗那波盖利亚市场的西班牙小吃
24 意大利的意式冰激凌
25 以色列的胡姆斯
26 塞舌尔的烤鱼
27 法国中部的塔丁苹果挞
28 撒丁岛的烤乳猪
29 纽约的牛肉汉堡
30 斯德哥尔摩的肉丸
31 英国的炸鱼和薯条
32 中国台湾的台南夜市
33 巴黎的鞑靼牛排
34 波伦亚的肉酱
35 意大利的卡普里岛沙拉
36 美国的布法罗风味鸡翅
37 柬埔寨的猪肉饭
38 德黑兰的点心
39 苏格兰的熏三文鱼
40 首尔的烤五花肉
41 泰国的马沙文咖喱
42 斐济的鲜椰子
43 无锡和上海的小笼包
44 伊斯坦布尔的包馅贻贝
45 新奥尔良的贝奈特饼
46 印度南部的咖喱土豆卷饼
47 都柏林的爱尔兰炖肉
48 京都的怀石料理
49 圣托里尼的炸番茄丸子
50 莫桑比克的辣椒烤鸡
51 叙利亚的面饼蔬菜沙拉
52 波特兰的甜甜圈
53 萨尔瓦多的普普萨
54 新西兰的银鱼炸饼
55 缅甸的老虎虾
56 印度的咖喱角
57 北海道的海胆
58 意大利的蛤蜊意面
59 英国的周日烤肉
60 吉隆坡的烤鱼
61 加州的Chez Panisse餐厅
62 塞维利亚的西班牙小吃
63 法国的勃艮第炖牛肉
64 新加坡的海南鸡饭
65 胡志明市的煎饼
66 芬兰的肉桂卷
67 特拉维夫的沙克舒卡
68 意大利的烤墨鱼
69 墨西哥的怪味玉米棒
70 美国的热巧克力圣代
71 老挝的米粉
72 曼谷的绿咖喱鸡肉
73 旧金山的酸面包
74 特立尼达和多巴哥的炸饼夹豆泥
75 塞内加尔的黑眼豆炸饼
76 巴黎的国王饼
77 印度的豆泥
78 金边的南瓜挞
79 越南的水果蘸辣椒盐
80 英格兰的蟹肉三明治
81 比利时的华夫饼
82 哥本哈根的托福哈伦市场
83 缅甸的鱼汤米线
84 阿根廷的阿萨多
85 美国的苹果派
86 北京的饺子
87 巴黎的可丽饼
88 特拉维夫的Miznon餐厅
89 新奥尔良的穷汉三明治
90 皮埃蒙特的白松露
91 澳大利亚的野外觅食体验
92 西班牙的番茄面包汤
93 拉普兰的炖驯鹿肉
94 中国台湾的牛肉面
95 贝鲁特的哈罗米奶酪
96 新墨西哥州的青辣椒酱
97 法国利穆赞的克拉芙蒂
98 瓦伦西亚的铁板烩饭
99 科摩罗群岛的香草酱烤龙虾
200 雅典的希腊沙拉
201 布列塔尼的格雷派
202 马达加斯加的洛马扎瓦
203 台北的珍珠奶茶
204 津巴布韦的“穆帕内”
205 贝鲁特的法塔饼
206 西西里的卡诺里卷
207 蒙德维的亚的查加蛋糕
208 德黑兰的鸡蛋烤豆子
209 阿富汗的手抓饭
210 葡萄牙的焖锅海鲜
211 魁北克的枫糖浆
212 佐治亚州的油炸绿番茄
213 日本便利店里的炸鸡
214 马略卡的烤羊肩
215 法国的柠檬挞
216 圭亚那的米坦吉
217 雅典的考鲁派
218 新英格兰的蛤蜊浓汤
219 伦敦的全套英式早餐
220 乌拉圭的奇味多
221 苏格兰的海鳌虾
222 第比利斯的奶酪饼
223 加尔各答的小糖饼
224 洛杉矶的考伯沙拉
225 布拉迪斯拉发的奶酪土豆面疙瘩
226 哥伦比亚的乡巴佬拼盘
227 日本的猪排饭
228 河内的煎鱼
229 伦敦的莫尔特比街市场
230 菲律宾的阿道包
231 埃塞俄比亚的英吉拉配鸡肉酱
232 澳洲航空公司的飞机餐
233 拉普兰的面饼奶酪
234 台北的棺材板
235 普罗旺斯的青酱汤
236 佛得角的卡楚帕
237 摩洛哥的哈利拉汤
238 普罗旺斯的尼斯沙拉
239 法国阿尔卑斯的奶酪烤土豆
240 乌拉圭的奶油焦糖酱
241 澳大利亚的澳新军团饼干
242 匈牙利的卷心菜包肉
243 俄罗斯的罗宋汤
244 印度尼西亚的肉丸汤
245 吉尔吉斯斯坦的肉馒头
246 雅典的穆沙卡
247 马拉喀什的鸽子馅饼
248 安达卢西亚的西班牙冷汤
249 尤卡坦的烤乳猪
250 津巴布韦的小沙丁鱼
251 意大利南部的猫耳面
252 贝鲁特的烤鸡肉串
253 孟买的烂肉香饭
254 苏黎世的Café Schober餐厅
255 加泰罗尼亚的加泰炖鱼
256 马里兰州的蒸蟹
257 哈瓦那的旧衣菜
258 牙买加的咖喱山羊肉
259 北马其顿的椭圆饼
260 贝鲁特的掉渣饼
261 新加坡的椰浆饭
262 托斯卡纳的鹰嘴豆煎饼
263 卡帕多基亚的陶罐烤肉
264 泰国的打抛肉
265 路易斯安纳州的煮小龙虾
266 埃及的塔米亚
267 古巴的炸猪皮
268 马来西亚的牛肉冷当
269 维也纳的炸肉排
270 日本的天妇罗
271 拉巴斯的藜麦乱炖
272 西班牙的圣地亚哥杏仁挞
273 墨西哥的牧羊人塔可
274 兰州的牛肉面
275 会安的白玫瑰
276 西西里的炸饭团
277 印度的奶茶
278 巴西的巴西莓甜碗
279 泰国的清迈面
280 内罗毕Giraffe Manor 酒店的早餐
281 东京的章鱼小丸子
282 阿拉斯加的帝王蟹配奶酪通心粉
283 多巴哥的咖喱蟹配面团
284 达尔文的梭子蟹
285 孟加拉的辛佳拉
286 塔希提的生鱼糊
287 拉贾斯坦邦的红羊咖喱
288 米兰的烩饭
289 缅因州的龙虾卷
290 北欧的小龙虾派对
291 埃及的焖蚕豆
292 伦敦名厨Yotam Ottolenghi的烹饪
293 越南的炖牛肉
294 香川的赞岐乌冬面
295 苏里南的鸡肉焙盘
296 美国美式餐厅里的早餐
297 匈牙利的红烩牛肉
298 日本的饭团
299 槟城的云吞面
300 冰岛的热狗
301 京都的和果子
302 桂林的阳朔啤酒鱼
303 基多的巧克力节
304 新西兰的地坑焖烤
305 坦桑尼亚的Ngorongoro Crater Lodge 餐厅
306 澳门的土生葡人菜
307 伊斯兰堡的烤肉串
308 加州的墨西哥卷
309 荷兰的草莓
310 德里的印度奶油鸡
311 法国的熟肉酱
312 加拿大的纳奈莫椰糕
313 牙买加的荔枝果配咸鱼
314 首尔的鹭梁津水产市场
315 尼泊尔的莫莫
316 南非的玉米羹加肉
317 尼日利亚的一锅饭
318 利马的甘蔗
319 特雷维索的提拉米苏
320 瑞典的萨姆拉
321 英格兰的农夫午餐
322 克罗地亚的黑烩饭
323 马尔代夫的鱼配椰肉碎
324 伦敦的Rex Whistler餐厅
325 河内的烤肉粉
326 东京的日式鸡肉串
327 罗马的炸米棒
328 布达佩斯的多波斯蛋糕
329 瓦哈卡的莫莱酱
330 巴黎的焦糖布蕾
331 波尔图的葡式三明治
332 慕尼黑的白香肠
333 斯里兰卡的Ministry of Crab餐厅
334 阿德莱德的中央市场
335 得州的辣椒配肉
336 西孟加拉邦的奶丸子
337 普罗旺斯的蔬菜杂烩
338 纽约的牛角甜甜圈
339 科威特的阿拉伯鸡肉饭
340 苏黎世的Confiserie Sprüngli巧克力商店
341 智利的海鲜大杂烩
342 开普敦的烤肉
343 墨尔本的鳄梨吐司
344 西安的肉夹馍
345 下加利福尼亚的鱼肉塔可
346 新西兰的霍基蒂卡野味美食节
347 哥斯达黎加的夫妻盖饭
348 英格兰的The Fat Duck餐厅
349 巴黎的洛林咸派
350 墨西哥的炸玉米饼
351 檀香山的夏威夷午餐便当
352 吉隆坡的咖椰吐司
353 塞尔维亚的塞式汉堡
354 巴西的葡式布丁
355 斯里兰卡的鸡蛋薄饼
356 香港的云吞面
357 佛罗里达州的古巴三明治
358 印度北部的玫瑰奶球
359 伦敦的髓骨吐司
360 玻利维亚的灌汤饺
361 迈阿密的海顿芒
362 日本的帕帕糖果
363 德班的巴尼饭
364 北部地区的金目鲈
365 宾州的费城牛肉干酪三明治
366 摩洛哥的姻缘沙丁鱼
367 斐济的考考达
368 巴尔的摩的蟹肉糕
369 特立尼达的玉米汤
370 日本的精进料理
371 博茨瓦纳的肉糜
372 巴厘岛的什锦饭
373 巴西的鳕鱼丸子
374 赫尔辛基的Ravintola Juuri餐厅
375 乌兹别克斯坦的手抓饭
376 威尔士的斑点面包
377 法属圭亚那的扑腾鱼
378 多尔多涅的核桃蛋糕
379 美国的洛克菲勒牡蛎
380 南非的肉干
381 巴基斯坦北部的杏
382 意大利的Osteria Enoteca Ai Artisti
383 伯明翰的巴尔蒂咖喱
384 重庆的火锅
385 墨尔本的肉派
386 赫尔辛基的开胃菜
387 布达佩斯的烟囱卷
388 缅甸的凉拌茶叶
389 美国的盐水太妃糖
390 法国的火焰贻贝
391 蒙特利尔的肉汁奶酪薯条
392 日本的御好烧
393 洛杉矶的素食塔可
394 秘鲁的豚鼠
395 日本的铁路便当
396 加泰罗尼亚的热淘酱
397 新英格兰的冰激凌
398 比利时的冲锋枪三明治
399 香港和广州的烧腊
400 底特律的热狗
401 冲绳的苦瓜什锦小炒
402 布里斯班的东方扁虾
403 墨西哥的粽子
404 马来西亚的印度煎饼
405 西安的biang biang面
406 纽约的烟熏三文鱼贝果
407 墨尔本的沙袋鼠尾汤
408 几内亚比绍的腰果梨
409 洛杉矶的Spago餐厅
410 法罗群岛的Koks 餐厅
411 韩国的泡菜
412 格陵兰的Ulo 餐厅
413 巴黎的巴士底市场
414 塔林Baojaam的融合菜
415 威尼斯的小吃奇凯蒂
416 墨西哥城的特拉克约
417 阿根廷的脆饺子
418 波兰的甜菜汤
419 日本的神户牛肉
420 胡志明市的春卷
421 纽约的切片比萨
422 拉各斯的阿卡拉
423 巴伐利亚的德式猪肘
424 韩国的紫菜包饭
425 乌布的黑米羹
426 布达佩斯的弗洛尼
427 冲绳的米饭塔可
428 中国台湾的凤梨酥
429 澳新的帕芙洛娃蛋糕
430 法国的布雷斯鸡
431 西安的羊肉泡馍
432 槟城的炒粿条
433 萨尔茨堡的莫扎特巧克力球
434 瓦哈卡的特拉玉达
435 印度的塔里
436 亚松森的奶酪煎饼配马黛茶
437 纽约的班尼迪克蛋
438 新西兰的麦卢卡蜂蜜
439 巴黎的法棍
440 克里特的奶酪点心
441 危地马拉的蔬菜炖肉
442 佛罗里达州的礁岛青柠派
443 巴厘岛的印尼炒饭
444 曼谷的泰式炒米粉
445 马来西亚的榴莲
446 加州的海陆双拼
447 柬埔寨的炸狼蛛
448 阿富汗的馒头
449 英国的果肉馅饼
450 格拉斯哥的咖喱鸡
451 挪威的驼鹿肉
452 日本的糯米团
453 北卡罗莱纳州的烤猪肉
454 首尔的炸鸡啤酒
455 四川的担担面
456 乌克兰的萨罗
457 蒙古的合子
458 爱尔兰的黑布丁
459 纽约的鲁宾三明治
460 开普敦的The Test Kitchen餐厅
461 新加坡的黑胡椒蟹
462 马拉喀什的德吉玛广场
463 塔林的NOA餐厅
464 吉隆坡的福建面
465 格陵兰的麝牛肉
466 纽约的南瓜派
467 法国的蝴蝶酥
468 马来西亚的肉骨茶
469 纽芬兰的油渣鳕鱼舌
470 布拉格的螺旋饼
471 伦敦的牛排腰子馅饼
472 尼加拉瓜的蕉叶什锦
473 巴罗市场的肉馅法棍
474 毛里求斯的饺子
475 澳大利亚的拉明顿蛋糕
476 中国的月饼
477 波哥大的欧布蕾
478 意大利的佛罗伦萨牛排
479 英格兰的蕉妃派
480 塞内加尔的鱼饭
481 曼谷的伊森香肠
482 特拉维夫的炸面团
483 里昂的土菜馆
484 新加坡的油鸡饭
485 越南的槟榔叶烤牛肉
486 墨西哥的青椒塞奶酪
487 委内瑞拉的玉米馍
488 斯洛伐克的土豆煎饼
489 也门的拉霍
490 波多黎各的黄金角
491 哈瓦那的麦迪诺
492 查尔斯顿的鲜虾玉米粥
493 维也纳的苹果薄酥卷饼
494 巴西的烤串
495 伊斯坦布尔的芝麻圈
496 爱尔兰的斑点包
497 法国昂热的舒芙蕾
498 摩洛哥的煎饼
499 纽约的烤包子
500 中国的臭豆腐