婴儿奶粉,你应该知道得更多: 每个好妈妈都应该知道的奶粉营养真相与安全选购常识 豆 8.9分

资源最后更新于 2020-10-23 14:47:34

作者：朱鹏

出版社：北京科学技术出版社

出版日期：2018-01

ISBN：9787530491492

文件格式： pdf

标签： 育儿 奶粉知识及奶制品选购 科普 婴儿奶粉 中国 儿童文学 2018 酸奶

简介· · · · · ·

在中国，婴儿奶粉是一个敏感而脆弱的话题。消费群体特殊而庞大：0～6个月的婴儿，如果无法母乳喂养，配方奶粉是其唯一的营养来源，对其生长发育和一生的健康都有决定性影响。数据显示，我国0～6个月婴儿纯母乳喂养率只有28%，以每年1600万新生儿计算，需要婴儿奶粉的家庭在1100万以上。而且6个月之后的婴儿虽然添加了其他食物，但对配方奶粉的需求一般会持续到3岁。巨大的商业利益使这一市场的竞争异常激烈，部分海淘代购不仅销售不符合中国国家标准的婴儿奶粉，使消费者承担巨大的食品安全风险；而且对政府加强监管的努力和行业升级改造的事实歪曲误读，严重影响国人对政府公信力和国产品牌信任的重建。相对成千上万代购者不遗余力地鼓吹，科学严谨的奶粉知识普及却相对较少，目前还没有一本以奶粉知识为主题的科普图书。

本书的两位主要作者一位是食品科学博士、科学松鼠会成员，一位是乳品行业资...