剩食 豆 8.8分

资源最后更新于 2020-11-26 18:05:58

作者：陳曉蕾

出版社：三聯書店（香港）有限公司

出版日期：2011-01

ISBN：9789620431333

文件格式： pdf

标签： 環保 陳曉蕾 香港 自然生態 社會學 环保 社会 社会学

简介· · · · · ·

「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」

.

「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」

.

全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。

.

我們可以做什麼？

.

每一位香港人，都不得不面對。

.

本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。