一 我生命的转折点二 吃肉台的世纪 1.不情愿的食素者 2.人类食肉100年 3.人天生是不吃肉的“动物 4.不吃肉的动物没有冠心病 5.红肉和白肉，好脂肪和坏脂肪 6.豆腐：祖先的第五大发明 7.食素者5点须知三 安藤百福的发明 1.东方人的快餐 2.美式快餐埋下冠心病“祸根 3.饮食健康从孩子做起四 医学鼻祖论肥胖 1.肥胖引起心脏猝死 2.肥胖为何易得心脏病 3.肥胖的中国人正向美国人看齐 4.肥胖的诊断标准 5.肥胖基因五 旧金山渔人码头 1.吃鱼可预防冠心病 2.鱼油对预防心血管疾病有特效功能 3.不必担心吃海鲜 4.警惕吃鱼过多汞中毒六 固胆固醇的身世 1.何谓胆固醇 2.高胆固醇是冠心病的祸根 3.高胆固醇多属遗传问题 4.胆固醇是否越低越好 5.每周能吃几个鸡蛋 6.运动、酒和药物对胆固醇的影响 7.用食物调节高胆固醇七 哥伦布的第二发现 1.烟草籽到欧洲 2.认识烟草有毒100年 3.吸烟如何导致心脏病 4.戒烟妙法8招 5.药物配合戒烟法八 法兰西悖论 1.何谓法兰西悖论 2.生活轻松的法兰西民族 3.不要为预防心脏病而喝酒九 揭秘地中海饮食 1.黄金海岸的发现 2.地中海饮食对心脏好处多 3.控制体重的6点须知 4.吃早餐有助于控制体重十 冠心病的克星 1.有氧运动的发明人 2.锻炼身体的5点准则 3.抓住机会运动 4.如何掌握运动强度十一 握好双刃剑 1.年轻研究生的猝死经历 2.运动健将也会发生心脏猝死 3.运动引起心脏猝死的3个原因 4.安全运动10条规则十二 应付高压力诱发冠心病12招 1.过劳死即为心脏猝死 2.过劳猝死的10个预兆 3.睡眠不足是心脏健康的“杀手锏 4.高压力对心脏健康的危害十三 生命的读秒器 1.一生心跳次数为定数 2.放慢你的心跳 3.最快和最慢心率是多少 4.心电图的问世十四 心脏的显示器 1.中国人首创脉诊 2.心脏为何会跳 3.房颤——老年人脑卒中的主要原因 4.几种心律不齐的心脏病十五 长寿的秘诀 1.人类寿命的极限 2.预防急性冠心病是长寿的关键十六 生命的关卡 1.何谓冠心病和粥样硬化 2.急性和慢性冠心病 3.警惕无痛性心肌梗死十七 永不休息的机器 1.勤劳的心肌 2.心肌衰竭病人的福音 3.左心室辅助器和人工心脏十八 生来的劫难 1.遗传基因决定冠心病 2.与心脏病相关的250个基因十九 鲍林士的预言 1.维生素C与心脏病 2.维生素预防心脏病尚无定论二十 绿茶造就了美国 1.进口绿茶“闹”出个美国来 2.喝绿茶能预防心脏病二十一 25亿颗蛀牙 1.牙周炎增加冠心病死亡率 2.心脏瓣膜和感染性心内膜炎 3.冠心病与口腔卫生 4.人老并非要掉牙 5.什么是心脏换瓣手术二十二 糖尿病患者的10点须知 1.我国科学家们与诺贝尔奖“擦肩而过 2.糖尿病等于冠心病 3.警惕儿童糖尿病二十三 盐和血二十四 同房不必担心二十五 不要盲目保守治疗二十六 揭开搭桥手术的面纱二十七 气死回生术二十八 为援华飞虎队军人治病二十九 贴身急救车三十 预测10内冠心病风险三十一 希腊女神的诅咒三十二 水是心脏健康的源泉三十三 献上一颗心——心脏移植三十四 送给金发女郎的圣诞礼物三十五 为老乡在美国治病三十六 昏了头的布什就家族三十七 晕厥：生命危险的警钟三十八 第一个登上月球的药三十九 从自行车王国到心脏病王国四十 爱心、宽容心禾健康心医学专用名词索引