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简介
科学美国人精选系列:破译健康密码 豆 0.0分
资源最后更新于 2020-10-26 12:29:00
作者:《环球科学》杂志社
出版社:外语教学与研究出版社
出版日期:2019-01
ISBN:9787521304985
文件格式: pdf
简介· · · · · ·
我很欣赏《科学美国人》,因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。
——阿尔伯特·爱因斯坦
科学和艺术一样,都让我们的世界更加绚丽多彩,愿享誉百年的《科学美国人》传播科学精神,影响更多人。
——钢琴家 理查德·克莱德曼
你的基因组完整吗?基因治疗、“定制婴儿”可靠吗?食物可以掌控基因,扮演激素?生活在云端的微生物,如何影响我们的健康?节食可以改善肠道菌群?体重指数BMI存在什么样的缺陷?涂什么样的防晒霜不伤皮肤?保持乐观,降低体温,可以延年益寿?……本书精选《科学美国人》近年来健康科学领域的前沿研究成果,邀你一起用科学的方法破译健康的密码。
《破译健康密码》是“《科学美国人》精选系列”中的一册,精选自《科学美国人》中文版《环球科学》杂志“前沿”栏目中的71篇文章。本书涵盖六大热点健康话题:不为人知的饮食诀窍、不可小觑的微生物、不可不知的健康指南、延缓衰老...
目录
话题一 不为人知的饮食诀窍
2 食物掌控基因
4 食物扮演激素
6 糖类化合物:心脏病真凶?
10 给骨骼加点儿糖
12 牛奶不再有益无害
14 酸奶增强生育力
16 脂肪无罪
18 单不饱和脂肪酸能延长寿命?
21 橄榄油可预防阿尔茨海默病?
23 维生素D要补充吗?
25 纤维可以防癌吗?
27 蘑菇牛肉混合汉堡比牛肉汉堡更健康
29 烹饪能降低含镉大米毒性
话题二 不可小觑的微生物
34 生活在云端的微生物
36 肠道内的营养争夺战
38 食物改变肠道菌群
40 节食改善肠道菌群
43 乱吃药,破坏肠道菌群
45 肠道菌群影响疫苗效果
47 挖掘肠道微生物的耐药基因
49 寄生菌引发或抑制乳腺癌?
51 肺炎链球菌原本无害
53 关键病原体:让好细菌变坏
话题三 不可不知的健康指南
56 灰尘中的睡眠“噩梦”
58 干燥地区螨虫少
60 寻找失眠基因
63 体重指数存在缺陷
65 眼干导致眼泪成分变化
67 请谨慎佩戴隐形眼镜
69 打喷嚏有益健康
72 防晒霜成分损伤毛囊干细胞
75 新型防晒霜不伤皮肤
77 “三手烟”更致癌?
79 大麻真的无害吗?
话题四 延缓衰老的科学处方
82 乐观延长生命
84 基因改变导致衰老
88 自由基未必导致衰老
92 降低体温延长寿命
94 力学生物学:皮肤抗衰老的新思路
96 睾丸激素的隐痛
97 治疗记忆障碍第一步
100 令人聪明的长寿基因
101 阿尔茨海默病“长”什么样
103 阿尔茨海默病新基因
105 变异基因抵御阿尔茨海默病
107 帕金森病的早期诊断
话题五 为了下一代的健康
110 寒冬是万恶之源
111 命运决定在出生前
112 验妈妈的血 看宝宝的病
115 无痛分娩存在潜在风险
118 早产儿更易患严重精神疾病?
120 喝牛奶易患糖尿病?
122 睡得越多 体重越轻
123 学走路前不用爬
126 越运动越聪明
130 亲情激素
132 “虎妈妈”的孩子易抑郁
134 高压教育不利于孩子成长
136 过度夸赞令孩子自恋
138 毒瘾会遗传给后代
话题六 后基因组时代的人类未来
142 端粒长短预示未来健康
146 细胞核的建筑学
150 DNA预测发病率 你能接受吗?
154 你的基因组可能不完整
158 《反基因歧视法》通过
160 基因分析应对超级细菌
162 DNA时代的犯罪株连
167 测序比赛带来意外惊喜
171 试验事故的惨痛教训
176 基因治疗重装上阵
181 “定制婴儿”渐行渐近
2 食物掌控基因
4 食物扮演激素
6 糖类化合物:心脏病真凶?
10 给骨骼加点儿糖
12 牛奶不再有益无害
14 酸奶增强生育力
16 脂肪无罪
18 单不饱和脂肪酸能延长寿命?
21 橄榄油可预防阿尔茨海默病?
23 维生素D要补充吗?
25 纤维可以防癌吗?
27 蘑菇牛肉混合汉堡比牛肉汉堡更健康
29 烹饪能降低含镉大米毒性
话题二 不可小觑的微生物
34 生活在云端的微生物
36 肠道内的营养争夺战
38 食物改变肠道菌群
40 节食改善肠道菌群
43 乱吃药,破坏肠道菌群
45 肠道菌群影响疫苗效果
47 挖掘肠道微生物的耐药基因
49 寄生菌引发或抑制乳腺癌?
51 肺炎链球菌原本无害
53 关键病原体:让好细菌变坏
话题三 不可不知的健康指南
56 灰尘中的睡眠“噩梦”
58 干燥地区螨虫少
60 寻找失眠基因
63 体重指数存在缺陷
65 眼干导致眼泪成分变化
67 请谨慎佩戴隐形眼镜
69 打喷嚏有益健康
72 防晒霜成分损伤毛囊干细胞
75 新型防晒霜不伤皮肤
77 “三手烟”更致癌?
79 大麻真的无害吗?
话题四 延缓衰老的科学处方
82 乐观延长生命
84 基因改变导致衰老
88 自由基未必导致衰老
92 降低体温延长寿命
94 力学生物学:皮肤抗衰老的新思路
96 睾丸激素的隐痛
97 治疗记忆障碍第一步
100 令人聪明的长寿基因
101 阿尔茨海默病“长”什么样
103 阿尔茨海默病新基因
105 变异基因抵御阿尔茨海默病
107 帕金森病的早期诊断
话题五 为了下一代的健康
110 寒冬是万恶之源
111 命运决定在出生前
112 验妈妈的血 看宝宝的病
115 无痛分娩存在潜在风险
118 早产儿更易患严重精神疾病?
120 喝牛奶易患糖尿病?
122 睡得越多 体重越轻
123 学走路前不用爬
126 越运动越聪明
130 亲情激素
132 “虎妈妈”的孩子易抑郁
134 高压教育不利于孩子成长
136 过度夸赞令孩子自恋
138 毒瘾会遗传给后代
话题六 后基因组时代的人类未来
142 端粒长短预示未来健康
146 细胞核的建筑学
150 DNA预测发病率 你能接受吗?
154 你的基因组可能不完整
158 《反基因歧视法》通过
160 基因分析应对超级细菌
162 DNA时代的犯罪株连
167 测序比赛带来意外惊喜
171 试验事故的惨痛教训
176 基因治疗重装上阵
181 “定制婴儿”渐行渐近