推荐序
自序 有故事的人开有故事的咖啡馆
part 1 迈出第一步
01 梦想照进现实需要多久／012
02 不忘初心／016
03 咖啡馆的故事——
他们开店的初衷／021
让梦想照进现实／021
part 2 定位—— 存在顾客深深的脑海里
04 长江后浪拍前浪／034
05 地球人为什么需要咖啡馆／038
06 咖啡馆的故事——我们的顾客／050
老板顾客甲乙丙丁／050
捡漏／053
老艾的卡布奇诺／054
白领爱拿铁／056
大叔的创意／058
减肥咖啡／060
姐不差钱／023
萌妹子大学生创业／025
钱多人傻速来／027
风口／029
说走就走的旅行／062
自拍是一种精神疾病／064
小公司时代／066
我的大学／068
“天黑请闭眼”／070
男闺蜜／072
part 3 流光掠影咖啡馆
07 咖啡馆的类型／076
08 咖啡馆的主题／083
09 咖啡馆装修设计／094
韩流、台风和美国梦／094
设计师容易忽略这些／099
10 咖啡馆的故事／103
邂逅／103
海派清咖／105
意大利咖啡之旅／107
深秋首尔咖啡之旅／112
阳朔咖啡之旅／125
《第36个故事》影评／131
part 4 谈谈钱
11 开咖啡馆要多少钱／140
12 咖啡馆的进项和花销／145
预期营业额如何测算／145
咖啡馆客流量的基本规律／148
咖啡馆主要费用支出／152
13 万事俱备就差钱／157
part 5 位置！位置！位置！
14 适合开咖啡馆的商圈／162
15 咖啡馆户型选择／169
16 迈开腿，选址啦／173
part 6 王婆卖瓜——咖啡馆营销漫谈
18 讨个头彩——咖啡馆开业营销 ／182
19 咖啡馆营销实战／184
20 万能的微信／189
17 给咖啡馆起名／176
大师很多／176
名字好记才是王道／178
part 7 走！购物去
21 去哪儿买／196
22 咖啡馆设备大件儿／199
23 常用咖啡器具／206
24 食材和日用物料／213
part 8 煮一杯好咖啡
25 好咖啡能带来幸福的体验／224
26 咖啡之旅：从树上的果实到杯中的香浓／228
云南咖啡庄园之旅／228
咖啡是一种炒货／236
咖啡大师Luigi Lupi印象／240
猫屎咖啡／245
27 泡咖啡馆不喝咖啡的亲／248
part 9 老板的自我修养
28 21世纪什么最贵／258
你渴吗／258
以人为本／264
29 中国合伙人／266
30 跟随你的心／271
凡事要淡定／271
做人最重要就是开心／274
知行合一／276