Part 1　寻找灵感，打造自我风格的咖啡馆
◎Style 1　有美味拿手菜的咖啡馆
‧BOWLS cafe
‧粉花
‧Shiva Cafe SHAKTI
‧茜屋
‧桃千鸟
‧Cafe FARINA
◎Style 2　令人憧憬的古厝& 独栋咖啡馆
‧art & cafe　小熊
‧café Lotta
‧母乳之家
‧HanaCAFE nappa69
‧maison de HALUCA
◎Style 3　随心所欲的咖啡馆
‧Studio Vent 东川食堂
‧幸运草咖啡馆
‧空色咖啡馆
◎Style 4　个性十足的咖啡馆
‧波诺广场
‧musubi café
‧半常•Café
‧石窑屋
◎Style 5　一个人开始经营的咖啡馆
‧百音
‧CaffeLita & market
◎Column　打造人气咖啡馆的关键词
‧地产地销
‧艺廊
‧活动
‧杂货& 甜点
◎向顶尖好手请教──如何煮出一杯好咖啡
◎到专门学校学开咖啡馆的技术
Part 2　打造人气咖啡馆的方法
开店三步骤Step by Step
◎Step 1
准备创业资金
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决定咖啡馆的走向
◎Step 2
寻找店面
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店内外施工
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购买家具、常用器具
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取得餐饮店营业许可证
◎Step 3
决定菜单、设定价格
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寻找食材供货商
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准备备品、进货
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宣传、通知
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试卖
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开张！