香料漂流记: 孜然、骆驼、旅行商队的全球化之旅 豆 7.6分

资源最后更新于 2020-10-29 12:50:02

作者：[美]加里·保罗·纳卜汉

译者：吕奕欣

出版社：天地出版社

出版日期：2019-01

ISBN：9787545536706

文件格式： pdf

标签： 香料 历史 食物 文化史 文化 全球化 社会学 趣味

简介· · · · · ·

麦克阿瑟天才奖获得者权威之作 2014年最佳阿拉伯饮食文化图书大奖

以时间为经线，以文化为纬线

在埃及石棺中，解读2300年前香料交易的铭文

从市场、图书馆、档案馆、博物馆内寻找有滋有味的历史

《香料漂流记》宛如一条蜿蜒曲折的漫漫长路，作者以生动的文字，带领我们踏上漫漫时空之旅，一探香料贸易与饮食之间的联系。

作者亲自走访了四大商路（丝绸之路、乳香之路、香料之路以及运送巧克力与辣椒的皇家大道），跟着往来各地的香料商人和商队，从乳香的采集地、阿拉伯半岛的古老港口，前往中国泉州港、美国西南部的圣塔菲，多维度地探寻了香料贸易与贸易全球化进程的关系。

1.这是一本关于香料的书，作者以生动的文字，带领读者踏上漫漫的时空之旅，一探香料的秘密。这又不只是一本关于香料的书，作者从家族的香料商人谈起，详细描绘了香料商人在贸易之路上的旅行见闻与历史故事，从历史、考古...