饮食的悖论: 你以为健康的食物并不健康 豆 7.2分

资源最后更新于 2020-11-01 12:21:31

作者：[美]史蒂文·R.冈德里

译者：赖博

出版社：中信出版集团

出版日期：2018-01

ISBN：9787508690872

文件格式： pdf

标签： 健康 营养学 饮食 科普 食品科学 食品 麸质 营养

简介· · · · · ·

本书凝结了美国著名心脏病专家史蒂文•R.冈德里40多年的临床行医经验，他提出一套全新的健康饮食体系，将颠覆我们对饮食和健康的固有观念，引发新一轮营养革命。

比起我们吃的东西，我们不吃的东西更重要，冈德里医生将告诉我们只要避开食物中的凝集素，就能获得真正的健康；吃对的食物并避开有害食物，不控制热量摄入、不运动，也可以减肥。

作者将带你重新认识谷物、脂肪、糖、蔬菜等对身体的影响，帮助你养成良好的饮食习惯，从根本上改善身体状况，提高生活质量，有效延长寿命。

本书提供了一条减肥的捷径，适合所有关注饮食和身体健康的读者，尤其适合不想运动还想瘦身的你。