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简介

不要让美食伤害了你

不要让美食伤害了你 6.9分

资源最后更新于 2020-11-01 12:22:01

作者:

译者:范志红

出版社:

出版日期:2009-01

ISBN:9787501969029

文件格式: pdf

标签: 健康 营养学 科普 生活 营养学专业书 美食 饮食减重类 中医养生

简介· · · · · ·

古希腊先哲西罗多德有一句名言:一个人的补品可能是另一个人的毒药。《不要让美食伤害了你》就是对这句话最好的阐释。虽然天然食物各自含有丰富的营养成分,但是由于每个人体质不同,某些体质有可能对某种食物产生“不正确”的反应,从而引发食物过敏和食物不耐受,而食物不耐受反应尤其隐蔽,很可能被我们忽视掉。其症状范围极广,不仅限于胃肠道不适,甚至还影响到精神状态和思维能力,需要引起我们的注意。

请仔细想想你是否有如下问题:

你是不是经常感觉到腹胀,甚至在你没吃多少东两的时候也是一样?

你是不是饱受腹痛、腹泻或者便秘的困扰?

你是不是在一天当中周期性地感觉到自己的脑子不听使唤?

你是不是有情绪波动过大的问题?

你是不是感觉异常疲乏?

如果你对以上至少两项症状的回答是肯定的,就说明你很可能对某种或几种食物存在“不耐受”的症状,那么你将会从《不要让美食伤害了你》中受益。

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目录

引言
第1部分 你有食物不耐受吗?
1 怎样才能知道自己患了食物不耐受?
2 哪些测试能够确诊食物不耐受?
第2部分 人们为什么会有食物不耐受?
1 麻烦来自你吃的东西吗?
2 消化问题
3 消化酶、酵母和寄生虫
4 你的肠道微生态系统健康状况如何?
5 “不速之客”
6 处方和非处方药
7 肠道免疫性
8 压力因素
9 肠漏综合征
10 对体重的影响
第3部分 打败食物不耐受的行动计划
1 食物不耐受行动计划
2 “清除膳食”、“激发膳食”还是“排除膳食”?
3 增补方案
第4部分 你能吃些什么?
1 有关食谱的说明
2 有用的原料
3 食谱
附录
附录1 如何进行脉搏测试
附录2 食物不耐受的实验室测试及地点
附录3 其它可选的实验室测试
附录4 含有水杨酸盐的食物