豆芽生产新技术 豆 0.0分

资源最后更新于 2020-11-14 04:46:24

作者：叶自新 编

出版社：金盾出版社

出版日期：1993-01

ISBN：9787800226748

文件格式： pdf

标签： 豆芽 、、、、

简介· · · · · ·

内 容 提 要

本书由浙江农业大学园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生

产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产

技术，无须根豆芽和芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容简明

系统，技术科学实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机

关、部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。