前 言 那些年，我和星巴克在一起
第一章我的奋斗
12 年如一日——我的星巴克
卑微的出身 梦想与坚持
魔力般的星巴克体验与店铺技能
顾客曾让我如此不知所措
跟随最顶尖的人士学习
从临时工到店长
第二章我的成长
正视“我们是品牌”的自负
品牌是顾客口碑的累积
像思想家那样思考，像实干家那样行动
打破“习惯”与“厌倦”的枷锁
把“该做的事”转化为“想做的事”
赋予一杯咖啡更多的价值

第三章人人都是品牌
我们卖的不只是“咖啡豆”， 还有咖啡豆承载的“梦想”
“你们就是品牌”
执著于咖啡豆的品质是星巴克永远的追求
有风险也要禁烟
临时工的能量不可小视
人的成长即店的成长
简洁服务——接待、察觉、应对
第四章关于团队的一切
人人都可以当导师
咖啡师资格认证，一个也不能少
好的团队是一艘永不沉没的船
人人都是店铺的支柱

第五章让500日元的咖啡物超所值
第三空间的魔力
要重视每一杯咖啡，重视每一位顾客
一切为了让顾客感受到价值
服务的基本原则是 JustsayYes!
活学活用指导手册

第六章为责任而战
刚上市便遭遇连续两年的赤字
可以失败，但不能忘记
全体伙伴开拓出的重生之路
V 字恢复

第七章在营业现场活力四射地工作
经营是一件很不简单的事
活力就是动力
想象整个团队成功的情景
黑石式团队交流法则
越努力机会越多

第八章打造属于自己的新品牌
对不起，我还是要辞职！
“哥哥应该自己经营”
将好商品推向整个世界
攀登不同于星巴克的另一座山峰
Sabon，再次启程
后记 梦想升起的地方