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分类于: 编程语言 计算机基础
简介
料理图鉴 豆 8.6分
资源最后更新于 2020-09-18 14:53:08
作者:[日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘
译者:杨晓婷
出版社:后浪 丨 湖南美术出版社
出版日期:2018-01
ISBN:9787535676238
文件格式: pdf
标签: 料理 美食 日本 料理基础 生活 饮食 菜谱 简单烹饪
简介· · · · · ·
畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬...
目录
前 言
目 录
烹饪术语
烹饪用具
食材入门
<食材入门>谷类
<食材入门>肉类
<食材入门>鱼贝类
<食材入门>蛋及乳制品
<食材入门>蔬菜类
<食材入门>干货类
<食材入门>豆类及豆类加工品
<食材入门>水果
<食材入门>加工食品
调味料
饮 料
饮食的安全与健康
快乐的烹饪时间
资料篇
目 录
烹饪术语
烹饪用具
食材入门
<食材入门>谷类
<食材入门>肉类
<食材入门>鱼贝类
<食材入门>蛋及乳制品
<食材入门>蔬菜类
<食材入门>干货类
<食材入门>豆类及豆类加工品
<食材入门>水果
<食材入门>加工食品
调味料
饮 料
饮食的安全与健康
快乐的烹饪时间
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