复古鸡尾酒 : 萨沙的调酒哲学 豆 9.0分

资源最后更新于 2020-09-18 14:56:33

作者：萨沙·佩特拉斯克

译者：郭超

出版社：中信出版集团

出版日期：2020-01

ISBN：9787521714357

文件格式： pdf

标签： 鸡尾酒 生活方式 萨沙·佩特拉斯克 生活 cocktail 美食 食物 @译本

简介· · · · · ·

★鸡尾酒教父萨沙·佩特拉斯克的经典酒谱，85份精确优雅的配方，品味纯正复古鸡尾酒——古典鸡尾酒、马天尼和曼哈顿、酸酒、海波和菲克斯，以及无酒精鸡尾酒。每种酒背后都有传奇故事一一从原料到做法，从口感到人情。

★融入日常的鸡尾酒生活新提案！如何找到优质鸡尾酒酒吧？如何快速掌握酒吧内含 玄机的酒单？酒吧里有哪些秘而不宣的熟客店规？如何打造家庭鸡尾酒吧？如何举办正宗鸡尾酒派对？日常学习小知识，进阶鸡尾酒老饕，掌握行业行为指南，本书为你讲述鸡尾酒背后的规则与礼仪。

★极简图谱，解构鸡尾酒的文化复兴。独特的极客风视觉设计——将绚丽的酒液精简为图例，精确展示鸡尾酒配比，简洁、实用、美观，一看就懂，方便操作。

★鸡尾酒独特有趣的命名从何而来？.38口径左轮手枪曾因听上去颇为“暴力”险遭改名，莫吉托本意是“施展一小段咒语”。如何保障鸡尾酒的品质？丰收酸酒的精确配比来自...