厨神的家常菜 豆 8.8分

资源最后更新于 2020-09-18 14:57:12

作者：［西］费朗•亚德里亚

译者：许妍飞

出版社：北京美术摄影出版社

出版日期：2014-01

ISBN：9787805015767

文件格式： pdf

标签： 美食 烹饪 食谱 厨艺 生活 料理 西班牙 食物

简介· · · · · ·

亮点介绍：

1 .世界顶尖厨师、公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书

2. 1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤

3. 31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等

4. 附有「专属自己的菜单」单元，你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂

内容简介：

费朗•亚德里亚（Ferran Adria）——连续5年获得权威餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名斗牛犬餐厅（elBulli）的主厨，汇聚了多年心血，集结斗牛犬餐厅数年来，每天为员工们烹调的，营养均衡又色香味俱全的美味料理，出版了第一本每天都用得到的食谱——《厨神的家常菜》。

《厨神的家常菜》中包含31个最受欢迎的套餐共计93道菜品，都是费朗•亚德里亚亲自选出来的，每个套餐都包含：前菜（汤品）、主菜和点心...