黄酒生产200问 豆 0.0分

资源最后更新于 2020-09-20 23:24:16

作者：傅祖康//杨国军

出版社：化学工业

出版日期：2010-01

ISBN：9787122069634

文件格式： pdf

标签： 黄酒 生产制造 激光机

简介· · · · · ·

《黄酒生产200问》以问答的形式主要介绍了黄酒生产中涉及的大部分技术问题，内容包括生产用原料、生产用曲和酒母、主要微生物，黄酒的生产工艺和质量控制，以及黄酒生产新技术等。《黄酒生产200问》作者为国内知名黄酒生产企业的技术专家，经验丰富，能够帮助读者解决生产过程中经常出现的问题，提供解决思路与方法。

《黄酒生产200问》适合黄酒生产企业的技术人员、品控人员、管理人员及高级技术工人阅读，也可供相关院校师生和科研人员参考。