中国吃 豆 8.3分

资源最后更新于 2020-10-05 18:36:57

作者：唐鲁孙

出版社：广西师范大学出版社

出版日期：2004-01

ISBN：9787563350001

文件格式： pdf

标签： 美食 唐鲁孙 饮食 文化 民俗 饮食文化 散文 中国

简介· · · · · ·

《唐鲁孙系列:中国吃》作者唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。