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简介
如何开一家成功的酒吧 豆 0.0分
资源最后更新于 2020-11-10 06:43:04
作者:侯吉建
出版社:机械工业出版社
出版日期:2006-01
ISBN:9787111173434
文件格式: pdf
简介· · · · · ·
酒吧是人们消除疲劳、释放压力和交际的重要场所。酒吧业也日渐成为受人们喜爱和利润很高的行业。那么,如何才能开一间成功的酒吧呢?
本书从特许经营的角度出发,介绍酒吧特许经营规划、酒吧开业筹备、酒吧装潢设计、酒吧原料采购与储存、酒吧饮品调制与水果雕切、酒吧酒单制作、酒吧娱乐分类、酒吧服务管理等流程、方法和技巧。如此经营的酒吧一定是一间成功的酒吧,它不仅为顾客提供丰富的饮品,更提供优质的服务。酒吧也能有效地从管理中获取收益,在激烈的市场竞争中立于不败之地。
本书适合酒吧从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考,也可作为学习、培训用书。