序　睜眼觀有機世界，寬心營自在家園賴青松
序　自己生產食物－－人人都能參與的草根革命江慧儀、孟磊
前言　一起動手，打造有機、循環的樸門菜園！
第一章　樸門永續設計，將世界轉化為「食物森林」
1樸門的誕生
2理解樸門永續設計－－掌握3大原則，10個關鍵字
關鍵字1多樣性
關鍵字2邊緣效應
關鍵字3多功能性
關鍵字4儲備重要資源
關鍵字5小規模集約系統
關鍵字6有效率的能源規劃
關鍵字7利用生物資源
關鍵字8適當的配置
關鍵字9能量循環
關鍵字10加速自然變遷
3收成豐富又容易耕作－－菜園設計的原理
4自己動手打造－－樸門農園、家庭菜園的耕作實例
[靜岡縣．自然保育農園]在農村建立自給自足的樸門農園
[兵庫縣．4次元的集約式菜園]在都市，享受四季耕種的樂趣
第二章　樸門永續設計菜園的21個構想
1邁向自給自足的生活－－融入生活風格的7種特色菜園
01螺旋菜園：廚房外的香草園
02正方形菜園：生菜沙拉自己種
03鑰匙孔型菜園：依手臂長度設計，輕鬆施作
04籬笆菜園：生氣盎然的美味小徑
05塔型菜園：根莖蔬果的樂園
06陽台菜園：最小空間的最大收穫
07綠色簾幕：可吃又可遮陽的自然空調
[生活提案1]與地域、環境習習相關的社區菜園－－在東京的樂活住宅開闢菜園
2節省勞力、提高產量－－善用自然與生物的力量
08群落種植：採用共生栽培，創造豐富收成
09先驅植物：有效改善土質地被植物：遏止雜草生長
10生物資源：利用天敵防治害蟲
11雞隻耕耘與各式雞舍：除草、施肥、耕耘
12蜜蜂的益處：協助授粉、製造蜂蜜
[生活提案2]魔女講座：靈活運用周遭的野生植物
3培養土壤、設計水的循環－－認識土壤構造，製作簡易堆肥
13層積堆肥：改善各種土質、形成作物的養分
14瓦愣紙箱堆肥：把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥
15蚯蚓堆肥：製造良質土壤
16堆肥廁所：將排泄物轉變為作物的肥料
17活用水的循環：儲存雨水、回收家庭用水
18庭池：設置小池塘，聚集各種動植物
[生活提案3]一坪水田：可收穫稻米，還有稻桿可用
4享受田園生活，追求永續－－從改造自己的家開始
19溫室：冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊
20露台：綠意盎然，令人心曠神怡的空間
21苗床：借助自然的力量培育種苗
[生活提案4]擁有自家蔬菜－－親身體驗採種的樂趣