從田野經驗到身體感的研究 .................................................................................. 余舜德　　1
腐物與骯髒感：十九世紀西方人對中國環境的體驗 ....................................... 李尚仁　　45
衛生、城市現代基礎設施與商品化過程中的身體經驗──上海里弄住宅的社會形構 ....................................................................................... 郭奇正　　83
脈，視覺到聽覺再到觸覺診查：運用「身體感」對漢代早期醫學手稿的新解讀 ................................................ 許小麗　　135
疾病場域與知覺現象：《傷寒論》中的「煩」證的身體感 .......................... 蔡璧名　　165
馨香禱祝：香氣的儀式力量 .................................................................................. 張珣　　205
恩典的滋味：由「芭比的盛宴」談食物與體悟 ............................................... 蔡怡佳　　241
食物、味覺與身體感：感知中國侗人的社會世界 .......................................... 林淑蓉　　275
追求飲食之清──以《山家清供》為主體的個案觀察 ................................. 陳元朋　　321
市場、價值建構與普洱茶交易中的陳韻儀 ....................................................... 余舜德　　355
專家、物性、身體感：茶葉比賽中的社會秩序 ..............................................顏學誠　　405