面包教科书:基本面包烘焙秘籍: Boulangerie Comme Chinois 豆 8.4分

资源最后更新于 2020-08-19 16:00:04

作者：西川功晃

译者：赵可

出版社：南海出版公司

出版日期：2013-01

ISBN：9787544266758

文件格式： pdf

标签： 烘焙 美食 面包 生活 日本 食物 进阶 食谱

简介· · · · · ·

日本最受欢迎的面包师传授烘焙秘籍《面包教科书：基本面包烘焙秘籍》，全彩图手把手教你烘焙美味面包！7大类，近40种基本面包的详细烘焙过程！日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港相关机构专业面包师烘焙教科书