第一章教学环节
第一节有“备”无患
案例1心里发毛为哪般？
案例2磨刀不误砍柴工
案例3巧用表格写教案
第二节第一节课
案例4如何打赢第一场战役？
案例5过目不忘学生的名字
案例6变化一下更精彩
案例7中国很近，汉语不难
案例8起名闹出的笑话
第三节课堂教学
案例9环环相扣，从容展开
案例10“可懂输入”是基本功
案例11就地取材效果好
案例12语言是练会的
案例13教师提问有讲究
案例14打破砂锅问到底的学生
案例15不要小看板书
案例16选得好，补得巧
第四节课堂活动
案例17细节决定成败
案例18课堂游戏欢乐多
案例19模拟辩论和采访
案例20边唱边学
第二章教学与管理
第一节教师语言
案例21外语，说还是不说？
案例22教学指令早规定
第二节课堂状况
案例23谁是教师？
案例24面对质疑
案例25敏感问题？四两拨千斤！
案例26不肯回答问题的学生
案例27班级中的“另类”
第三节教学管理
案例28千方百计求“上座”
案例29作业，想说爱你不容易
案例30一视同仁最重要
案例31不会放弃你
案例32遭遇“爱情”
第四节海外教学与合作
案例33面对委屈，选择坚强
案例34海外教学更要因材施教
案例35中外教师多沟通
案例36中外合作相得益彰
第三章汉字教学
第一节初教汉字
案例37第一堂课要“短、平、快”
案例38汉字教学从哪里开始？
第二节笔画、偏旁等的讲授
案例39汉字的笔顺
案例40巧用名字
案例41点撇捺提
案例42从图画到汉字
案例43偏旁部首教学
第三节汉字与文化
案例44剪纸和毛笔的妙用
案例45汉字与文化
第四节打通字词句及其他
案例46由字到词的练习
案例47汉字教学难吗？
案例48该不该教学生查词典？
第四章语言要素教学
第一节语音教学
案例49“掀住不放”要不得
案例50语音教学小窍门
案例51标调怎么教？
案例52声调和语际对比
案例53负迁移
案例54发音练习小捅曲
第二节词汇教学
案例55生词讲解，爱你真不容易！
案例56词汇处理的原则
案例57语素法讲练词汇
案例58词汇分类与就地取材
案例59词语教学活动
案例60口头报告对词汇学习的作用
第三节语法教学
案例61从懂到会
案例62分级教学：以能愿动词为例
案例63注意语际对比
案例64发现式教学：以程度补语为例
案例65语法教学有技巧
第五章文化与跨文化交际
第一节文化教学
案例66中国是一个封闭的国家吗？
案例67汉语称谓怎么教？
案例68座位的讲究
案例69中国人取名字的文化
案例70中国美食遇到动物保护主义
案例71中秋节“中国文化日”
案例72庆贺中国新年
第二节入乡随俗与跨文化交际
案例73挪威的午餐
案例74别样的打分方式
案例75“热情”还是“骚扰”？
案例76不同文化的“撞击”
案例77多元文化下的教学
案例78入乡随俗的成绩
第六章语言技能教学
第一节听说技能教学
案例79听力教学容易吗？
案例80口头报告对听力的帮助
案例81如何做好口头报告？
案例82如何组织课堂讨论？
案例83饮食习惯与动物保护之争
案例84入门课上的任务型教学
案例85提高学生的开口率
案例86口语训练要不要纠错？
案例87课堂活动如何吸引人？
第二节读写技能教学
案例88阅读课的教学环节
案例89如何了解学生的阅读难点？
案例90写作课应该怎么上？
案例91怎么给学生搭“脚手架”？
案例92郁闷的写作课
案例93如何评改作文？
……
第七章少儿与老年人汉语教学
第八章专门用途汉语教学