为食物辩护: 食者的宣言 豆 7.2分

资源最后更新于 2020-11-01 12:33:58

作者：[美] 迈克尔·波伦

译者：岱冈

出版社：中信出版集团

出版日期：2017-01

ISBN：9787508661216

文件格式： pdf

标签： 饮食 健康 关于吃的科学与哲学 饮食文化 美食 美国 食物 迈克尔·波伦

简介· · · · · ·

吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。

传统科学认知的转变带来一种日益流行的饮食失调，你到底在吃什么，吃多少，按照怎样的程序吃，用什么来吃，什么时间吃，以及和谁一起吃，是这个时代的命题。

长踞《纽约时报》畅销书榜首，饮食界的“文化担当”止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐，喊你一起好好吃饭。

怎么吃才是一个明智的食者？“不要吃任何你祖母不认识的食物”。二十三条科学饮食规则，打重掌一日三餐的话语权。

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